Два лучших кондитера области живут в Вологде и в Череповце

Лучший кондитер впервые определен на Вологодчине, сообщает областной департамент образования. Ими стали студентки Ксения Голубева (Череповецкий многопрофильный колледж) и Екатерина Филиппова (Вологодский колледж сервиса). Девушки изготовили пару фигурных изделий из марципана и сахарной массы, а также торт Атреме с весенней тематикой. Молодые мастера готовили десерты вручную. Обязательным условием конкурса было украсить торт изомальтом. Это искусственный низкокалорийный заменитель сахара со сладостью около 40-60 %. Второе место получила Лилия Попова (Вологодский кооперативный колледж), третье – Надежда Юшева (Устюженский политехнический техникум).

Члены жюри отметили высокий профессиональный уровень юных кондитеров.