Профессиональный повар, создающий кондитерские изделия, десерты, и другую запечённую еду.
Кондитер занимается приготавлением различных видов теста, начинок, кремов по заданной рецептуре. Выпекает и украшает продукцию. Это высококачественные, разнообразного вида, вкуса и аромата пищевые продукты. Проверяет вес готовых изделий, следит за соблюдением технологического режима при их изготовлении. Составляет меню, формирует заявки на продукты, полуфабрикаты, следит за качеством продукции.
Большая часть работ выполняется вручную с помощью специальных инструментов, превращая профессию кондитера в искусство, также использует механическое и электромеханическое оборудование.
Профессия имеет 1-5 разряды.
Работает в помещении, в условиях повышенной температуры и влажности воздуха.
Обучение Получить профессию кондитер можно в специализированных профессиональных учебных заведениях. Имеется возможность продолжить образование в ВУЗе. Кроме того, функционируют частные образовательные заведения, проводятся мастер-классы и обучающие семинары для кондитеров.
Вакансии центра занятости населения